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クチナシの実について 山梔子(くちなし)の実(果実)は、日本でも古くから使われるスパイスで漢方原料としても有名です。香辛料、調味料、お茶として、また料理の色付けのための着色料、食用色素、天然色素として使われてきました。
よく知られるものでは栗きんとん、たくあん、パエリア、黄飯、おせち料理、パン作り、お菓子作りの色つけに利用されます。
乾燥ホールで乾物にすることで長期保存ができ、私達の生活に親しみやすいものとなっています。
用途は食用に限らず布や紙の黄色染料(黄色着色料)としても利用されます。成分のカロテノイドは水溶性色素のクロシンと呼ばれ、鮮やかな濃黄色液になります。
商品について 本品は、質の良いクチナシの実の乾燥ホールです。
砕いてから水、お湯に浸し黄色の色素を抽出して天然の着色料として料理やごはん、手作りお菓子の色付けにお使いください。
くりきんとん、たくわん、パエリア、芋の煮物、スイートポテト、さつまいもの甘煮(甘露煮)、大根の漬物など様々な料理の材料としてお使いいただけます。
パン材料、お菓子材料として製菓製パンにもお試しください。
当社の売れ筋人気ランキングに入ります。お徳用で業務用にも使える本品をおためしください。
使い方 本品を砕き、水に浸す、または煮出して色素を抽出します。そのまま料理に加えてお使いください。
カロテノイドを含み、高齢者の方向けの介護食、療養食、ソフト食の料理レシピにもおすすめです。
妊娠中、授乳中の方、子供、こども、幼児もお召し上がりいただけます。
犬ちゃん猫ちゃんなどペットも安心。ドッグフード、キャットフードにも加えて使用できます。
市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。
内容量 1kgtimes;5個(約500日分。一日に10gを使用の場合)
原材料 くちなしの実(中国産)
添加物 なし(香料や保存料を使用していません)
栄養成分(100g中) 熱量391kcal、たんぱく質7.4g、脂質9.4g、炭水化物69.2g、食塩相当量0g
名称 乾燥クチナシの実
メーカー 株式会社自然健康社
広告文責 健康生活研究所
0742-24-8380
賞味期限 1年
区分 食品
生産:日本


クチナシの実1kgtimes;4個(送料別)

クチナシの実1kgtimes;4個(送料無料)

クチナシの実1kgtimes;5個(送料別)


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